Die Bewegung Slow Food, in Italien gegründet als Kontrapunkt zu Fast food, stellt die Freude am Essen und Trinken und die Pflege von traditionellen Spezialitäten ins Zentrum, aber auch die verantwortungsbewusste, ökologische Produktion, biologisch, saisonal, regional. Eine Reportage aus den Anfängen der Bewegung vor rund 20 Jahren.
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